食品表示管理士検定試験
-おきらく資格ガイド-

スーパーマーケットでの食品表示の信頼を取り戻し、表示の正確性を保証するため、表示が読みとれる、確かな表示ができるプロフェッショナルを養成することを目的とした検定試験です。
初級、中級、上級があり、初級は食品表示に関する六法の基礎知識を有し、食品の一括表示ラベルの内容を読み取る力がある、中級は食品表示に関する六法その他の体系的な知識習得を完了し一括表示ラベルの読み取りだけではなく、作成が正確にできる、上級は食品表示に関する六法その他を熟知し、表示の読み取り・作成だけではなく、製造工程の情報などから表示の不備を指摘し、改善ができるとなっています。

試験の合格。
試験はマークシートで行われます。

スーパーマーケット・食品小売業および食品製造業・卸売業、食品衛生管理・品質管理業等の従業員を中心とする食品流通業関係者となっています。
中級は初級資格保持者に限られます。
上級は中級資格保持者に限られます。

第５回
初級：48.1％
中級：47.1％
上級：63.6％
第４回
初級：46.2％
中級：57.9％

・認定証、認定カード

社団法人日本セルフ・サービス協会