レストランサービス技能検定
-おきらく資格ガイド-

料飲サービスのプロとして技量を判定する国家資格です。食品衛生及び公衆衛生、料飲一般、レストランサービス、食文化、施設の管理、苦情への対応、関係法規、安全衛生、レストランサービス作業などが問われます。
１級から３級があり、１級はレストランサービスの職種における上級の技能者が通常有すべき技能及びこれに関する知識の程度を基準とする、２級はレストランサービスの職種における中級の技能者が通常有すべき技能及びこれに関する知識の程度を基準とする、３級はレストランサービスの職種における初級の技能者が通常有すべき技能及びこれに関する知識の程度を基準とするとなっています。

試験の合格。
試験は、各級ともに学科試験と実技試験があり、学科試験はマークシート方式で６０点以上で合格となります。

各級ごとに実務経験などの条件があります。

不明。

・合格級のレストランサービス技能士として認定。
・バッジ（有料）

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