和食マイスター
-おきらく資格ガイド-

日本伝統食文化を幅広く学び、和食の美味しさや楽しさを理解し、伝えることのできるスペシャリストである和食マイスターの資格です。
和食の歴史・特徴・調理・作法・マナーなど、幅広く和の知識を高め、楽しみながら和の気分に浸り実践することを目的としています。
ジュニア和食マイスターと和食マイスターがあり、ジュニア和食マイスターは、和食の基本を習得し、日常的に和食を楽しむことが出来る人、和食マイスターは和食について専門的な知識を持ち、周囲に伝えることが出来る人となっています。

ジュニア和食マイスターは指定講座の受講、修了試験の合格。

ジュニア和食マイスターは特にありません。

不明。

和食マイスター養成講座｜日本野菜ソムリエ協会