スパイス香辛料アドバイザー
-おきらく資格ガイド-

スパイスの歴史やスパイスの種類を理解し、様々なスパイスを有効的に活用できる知識を持つ人へ認定されます。
スパイスの歴史、スパイスの原産地、スパイスの効果、作用、スパイスの種類、分類、スパイスの特徴、利用方法、スパイスを料理に用いるなど、スパイスに関する基本的な事柄を理解しているレベルとなっています。

試験の合格。
試験は在宅受験で行われ、７０％以上の評価が合格基準となっています。

特にありません。

不明。

日本安全食料料理協会